Butterhandlung Holstein

Feinkost & Delikatessen

Laut FEINSCHMECKER eines der besten Feinkostgeschäfte Deutschlands. Dazu gehört auch ein kleines Bistro mit schöner Außenterrasse und Domblick

Sortiment

Delikatessen, Weine, Buffet- u. Präsentservice
Bild BUTTERHANDLUNG HOLSTEIN
Genussreich

Feine Kost für Münster

BUTTERHANDLUNG HOLSTEIN

Sie haben es wieder getan. Zum vierten Mal bereits ist ein Housemade-Produkt aus der Butterhandlung zur Delikatesse des Jahres gewählt worden. Den begehrten „Corpus Culinaro-Cup“ in Form einer Artischocke konnte Mitinhaberin Judith Helmrich im September auf dem „Genussgipfel“ in Köln, dem Branchenhighlight des Jahres, in Empfang nehmen.

Delikatesse des Jahres: American Pumpkin Pie

Corpus Culinario“ heißt der Verband führender Delikatesskaufleute, dessen Jury die Delikatesse des Jahres wie gewohnt nach einer anonymen Verkostung erkor. And the winner is….: Der American Pumpkin Pie - ein würziger Kuchen nach Südstaaten Art mit Kürbis, Süsskartoffel, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Salzkaramell und Haselnüssen. Abgerundet mit einer köstlich frischen Ingwer-Creme und frischen Blaubeeren. Probieren kann man ihn sowohl in den Läden der Butterhandlung als auch in Holsteins Butterbar in den Arkaden.

Feine Fischkonserven aus Kopenhagen

Natürlich hat das Team auch ein paar neue Leckereien für die Butterhandlung vom Genussgipfel mitgebracht. Schon länger begeistert sind Judith & Sophie Helmrich von den handwerklich produzierten Fischkonserven von Fangst aus Kopenhagen. Der Færøsk Laks No. 2 z.B. ist ein gegrillter Lachs aus der nordischen See vor den Faröer Inseln. Er wird von Hand geputzt, kurz, aber heiß gegrillt, in kaltgepresstem Rapsöl von der Insel Bornholm eingelegt und wunderbar nordisch mit Sanddorn und Zitronen Verbene verfeinert, bevor er in goldenen Fischdosen haltbar gemacht wird.

Pure Pepper!

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer. Fair, frisch und sortenrein sind die Jahrgangspfeffer von Pure Pepper, die Gründerin „Miss Pure Pepper“ in klassischen Pfefferländern wie Indien, Brasilien, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka oder Kambodscha aufliest. Startschuss ihrer Leidenschaft war eine Reise nach Kambodscha und der Genuss eines Fischgerichts mit einer kambodschanischen Pfeffersauce. Die rosaroten bis rostbraunen Beeren des Hellen Kampot Rouge Pfeffer haben ein fruchtiges vollmundiges Aroma und eine schöne weiche Schärfe. Der Pfeffer harmoniert neben Fischgerichten auch mit Suppen, Salaten und Huhn.

Präsentkörbe!

Nicht nur zu Weihnachten eine schöne Geschenkidee sind die wunderbar dekorierten und delikat bestückten Geschenkkörbe der Butterhandlung, die man ganz bequem unter butterhandlung-holstein.de begutachten und dort direkt zur Lieferung oder Abholung ordern kann.

Wo? BUTTERHANDLUNG HOLSTEIN, Bogenstr. 9, Kiepenkerlviertel HOLSTEINS DELI & BUTTERBAR, Ludgeristr. 100, Münster Arkaden www.butterhandlung-holstein.de

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In MS nur bei uns!

Hausmarke 'Holstein Delicatessen'

Holsteins Butterhandlung

Die Butterhandlung Holstein ist das traditionsreichste Delikatessen-Geschäftder Stadt. Im Haupthaus „Der Butterhandlung“ im Kiepenkerlviertel undin Holsteins Deli in den Münster Arkaden gibt es besondere Leckereien,soweit das Auge reicht. Darunter unzählige hausgemachte Salate, Weine undspannende Feinkost aus aller Welt. Vieles davon hat die Familie Helmrichauf kulinarischen Entdeckertouren zu kleinen Manufakturen in ganz Europaaufgetan. Manches wiederum hat ihnen so gut gemundet, dass sie es mitdem eigenen Namen „Holsteins Delicatessen“ versehen und dauerhaft in ihr Sortiment aufgenommen haben. Einige Beispiele:

Holsteins Delicatessen - Schokocremes Als Brotaufstrich fast schon zu schade. Aus feinster belgischer Schokolade und garantiertohne Palmöl hergestellt, gibt es die Schoko-cremes in drei leckeren Varianten: Dunkle Schokolade mit sizilianischem Blutorangenöl oder mit gerösteten und gemahlenen Espres-socafébohnen sowie in einer Vollmilchversion mit Mandelkrokant. Lecker!

Riesling & Rosé aus Rüdesheim Zwei sehr elegante Sekte für jede Gelegenheit:Riesling & Rosé aus Rüdesheim im Rheingau. Durch die zweite Gärung bekommen sieeine sehr feine Perlung, einen zarten Duft nach Brioche und behalten ihre lebendige Frische und Fruchtigkeit. Der Riesling besticht durch Pfirsichduft, beim Rosé verzaubern Beerentöne.

Holstein Gentleman‘s Gin Gemeinsam mit der Brennerei von Georg Glitz Ehringhausen aus Werne hat das Holstein-Team (ok, einige „Gentlemen“ davon) diesen Gin nach eigenen Vorstellungen kreiert. Mit vielBlutorange, Limette, Kräuterfinesse und einemHauch Gurke. Sehr erfrischend & elegant! Holstein Delicatessen – Gegrillte Tomate In Andalusien werden die reifsten Tomaten zunächst gegrillt und erst dann passiert. Eine unglaublich aromatische Basis für jede Pastasauce, unbedingt probieren.

Holstein Delicatessen – Dolce de lago Holsteins „Haus“-Olivenöl stammt aus einer kleinen Ölmühle in Gargnano am Gardasee, die Francesco mit seiner Familie betreibt. Das Geheimnis des Öls ist seine Reinheit, die nur bei der Produktion kleiner Mengen in einer „Garage-Frantoio“ gelingen kann. Ausschließlich perfekt gereifte Oliven, kein Zweig und kein Blättchen kommen dafür in die Mühle.

Wo? BUTTERHANDLUNG HOLSTEIN, Bogenstr. 9, Kiepenkerlviertel, HOLSTEINS DELI & BUTTERBAR, Ludgeristr. 100, Münster Arkaden

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Lieblingsläden

Feine Kost „unter den Bögen“!

Holsteins Butterhandlung

Das charmante Delikatessenfachgeschäft steht in Münster sozusagen synonym für Feine Kost – und das bereits seit über 80 Jahren.

Angefangen hatte alles mit einem Handel für Milcherzeugnisse aus dem Norden – daher der Name. Heute ist das Feinkostgeschäft mit seinem erfrischend jungen Team ein mehrfach ausgezeichneter Feinschmecker-Tipp und eine Anlaufstelle für alle Freunde des kulinarischen Genusses.  

Das Sortiment: Das Herzstück der Butterhandlung ist die riesige Feinkosttheke. Auf ganzen 18 Metern Länge dreht sich alles rund um kulinarische Verführungen aller Art: von Salaten (fast 100 verschiedene Varianten werden hier täglich frisch zubereitet) über Wurst bis hin zu Weinen und Co. Seit jeher besonders beliebt ist das große Rohmilchkäse-Sortiment. Eine Auswahl feiner Weine, Gewürze und Accessoires rundet das Angebot der Butterhandlung ab. „Für unsere Delikatessen verwenden wir ausschließlich frische und qualitativ hochwertigste Zutaten und sind dafür häufig auf kulinarischen Entdeckungs-Streifzügen unterwegs”, so Judith und Sophie Helmrich, die das Geschäft gemeinsam mit Vater Klaus leiten.

Tipp: Das Angebot ist ausgezeichnet! Laut 'Feinschmecker' gehört die Käsetheke der Butterhandlung zu den 500 besten Deutschlands und die Weinhandlung Holsteins Weinlager ist aktueller Preisträger Deutschlands bester Weinfachhandel (vom deutschen Weininstitut DWI und der Fachzeitschrift, Wein + Markt gewählt).

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Geschenktipps

Für Gourmets!

Butterhandlung Holstein

Ihr möchtet jemandem ein feines Potpourri feinster Gaumenfreuden schenken? Nichts leichter als das! Wie wäre es mit einem bunten Präsentkorb: großzügig gefüllt mit Spezialitäten aus der Butterhandlung Holstein? Entdeckt in der BUTTERHANDLUNG HOLSTEIN in der Bogenstraße.

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Kiepenkerlviertel

Feine Kost!

BUTTERHANDLUNG HOLSTEIN

Das charmante Delikatessenfachgeschäft „unter den Bögen” steht in Münster sozusagen synonym für Feine Kost – und das bereits seit über 80 Jahren. Angefangen hatte alles mit einem Handel für Milcherzeugnisse aus dem Norden – daher der Name. Heute ist das Feinkostgeschäft mit seinem erfrischend jungen Team ein mehrfach ausgezeichneter Feinschmecker-Tipp und eine Anlaufstelle für Freunde des kulinarischen Genusses mitten in Münsters Kiepenkerlviertel.

Die längste Feinkost-Theke der Stadt Herzstück der Butterhandlung ist die riesige Feinkosttheke. Auf ganzen 18 Metern Länge dreht sich alles rund um kulinarische Verführungen aller Art: von Salaten (rund 80 verschiedene Varianten werden hier täglich frisch zubereitet) über Wurst-Spezialitäten (fast ausschließlich aus artgerechter Tierhaltung) bis hin zum großen Rohmilchkäse-Sortiment (laut FEINSCHMECKER eine der 500 besten Käsetheken Deutschlands). Eine Auswahl feiner Weine, Gewürze und Accessoires rundet das Angebot der Butterhandlung ab.

Kulinarische Streifzüge „Für unsere Delikatessen verwenden wir ausschließlich frische, qualitativ hochwertige und regionale Zutaten und sind dafür häufig auf kulinarischen Entdeckungs-Streifzügen unterwegs”, berichten die Helmrichs. „Es vergeht eigentlich kein Urlaub, in dem wir nicht bekannte oder öfter noch ganz neue Manufakturen besuchen, und freuen uns, wenn wir Produzenten finden, die uns mit ihren Produkten begeistern und beliefern können”, so Judith und Sophie Helmrich, die das Geschäft gemeinsam mit Vater Klaus leiten.

Wo? Bogenstr. 9, Kiepenkerlviertel